2020年7月29日 / 最終更新日 : 2020年7月29日 栄養士長崎 動脈硬化 動脈硬化や心臓病・脳梗塞予防のために野菜を摂る方法 野菜の生春巻き 動脈硬化や心臓病・脳梗塞などの食事として、医療機関から必ず野菜をたくさん摂って下さいと指導されると思います。とは言っても、「野菜嫌いだし、どうやって摂ればいいの分からない」という悩みを聞きます。 野菜をた […] 評価
2020年7月25日 / 最終更新日 : 2020年7月26日 栄養士長崎 動脈硬化 低カロリーで胃もたれしないハンバーグ 低カロリーで胃もたれしないハンバーグ。肉の3分の1の木綿豆腐と多めの大根おろしとポン酢で、消化も良く、あっさりと食べられます。たくさんの薬味(小葱・大葉・みょうが)でビタミン・ミネラル類を取り入れたいですね。 大根には消 […] 評価
2020年3月18日 / 最終更新日 : 2020年3月19日 栄養士長崎 動脈硬化 あり合わせで健康朝食 忙しい朝は食事を簡単に済ましがちですが、冷蔵庫にある野菜を活かし、ヘルシーで健康的な食事を準備できると思います。 【メニュー】・かぼちゃの煮物・つわの鰹節煮(昨夜の残り物)・🍞食パンにとろけるチーズをのせて焼きます。・フ […] 評価
2020年1月12日 / 最終更新日 : 2020年1月12日 栄養士長崎 動脈硬化 血液をサラサラ、頭の働きを良くする鰤(ぶり)大根 【鰤について】 鰤は昔から年取り魚として伝統行事に使われてきましたが、今日でもよく食べられ、日本人の生活に深く根付いている魚です。 鰤の仲間は、鰤・カンパチ・ヒラマサの鰤3種です。また、成長するにつれて名前が変わる出世魚 […] 評価
2019年12月27日 / 最終更新日 : 2019年12月27日 栄養士長崎 動脈硬化 食物繊維で動脈硬化の予防につながるお弁当 昔、黒柳徹子さん作の『窓きわのトットちゃん』を読みました。トモエ学園の校長先生のお言葉がお弁当を作る度に、ささやかれているような気がします。海の物と山の物を… 海の物山の物というのは、理にかなっていると思います。海の物で […] 評価