2020年8月3日 / 最終更新日 : 2020年8月3日 栄養士長崎 野菜・果物の話 高値が続く野菜と食物ロス このところ、野菜の値段が高いと話題になっています。でも、野菜は、調理に無くてはならない食材。栄養・健康面でも必要な食材です。高いからといって買わないわけにはいきませんね。 しかし、本当に高いでしょうか? 野菜と加工食品と […] 評価
2019年12月30日 / 最終更新日 : 2020年2月13日 栄養士長崎 野菜・果物の話 ガンや老化を予防するトマト トマトは夏野菜ですが、ハウス栽培によって年中、供給されています。さらに、品種の数も多数あり、調理の用途に応じて使い分けることができ、食卓を明るくしてくれる優れた栄養食材です。 【トマトの歴史】トマトは、ナス科で南米ペルー […] 評価